TRABAJO SEGUNDO COCINA JEFE PARTIDA MADRID, MADRID

Experiencia en la realización de pedidos de su partida... cocina equipada, producto de calidad y entorno de trabajo profesional... restaurante con sólida trayectoria...

Profesionalidad y pasión por la cocina... capacidad total de sustituir al jefe de cocina en su ausencia, control del pase, pedidos y dirección del equipo...

Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo... realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control...

Puesto: jefe de partidadepartamento: cocinareporta a: segundo de cocina / jefe de cocinaubicación: aldovea catering & eventos – palacio de aldovea, torrejón de ardoz...

Experiencia previa como segundo/a de cocina o jefe/a de cocina en restaurantes de alto nivel... plan de desarrollo profesional para crecer a jefe/a de cocina...

* trasladar al jefe de cocina/2º jefe de cocina las posibles carencias o aspectos de mejora en su ámbito de responsabilidad... ¡buscamos para incorporar al equipo...

Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a en restaurantes de cocina internacional o mediterránea... seleccionar, formar y liderar el equipo de cocina...

Seguir las instrucciones del jefe de cocina y el segundo... máximo responsable por debajo del jefe de cocina de la partida que le corresponde...

Formación técnica en gastronomía o cocina... puesto: lead cook – cocina caliente (jefe/a de partida)... vivir una apertura desde cero, sumando tu sello al equipo...

Poseer estudios de cocina... **segundo/a jefe de cocina**... si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina... organizarás las partidas de cocina...

Supervisión y organización de la partida asignada... funciones principales:apoyo directo al jefe de cocina en la elaboración y coordinación de los platos...

Experiencia mínima de 2 años como segundo de cocina... quieres unirte a la industria de la felicidad? buscamos un/a candidato/a con experiencia como segundo de ...

Experiencia profesional:experiencia mínima de 2 años como cocinero, jefe de partida o posición similar... carnet de manipulador de alimentosinformación general:reportará...

Reportará el 2º jefe de cocina y al chef ejecutivo... experiencia mínima de 2 años como cocinero, jefe de partida o posición similar... experiencia profesional...

· controlar que el segundo de cocina cumpla las funciones requeridas... · tener actualizados los escandallos de cocina y carta de alérgenos...

Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable... en lina restaurante buscamos un jefe de partida para la sección de entrantes...