TRABAJO JEFE PRODUCTO PLATOS PREPARADOS

Seguir las instrucciones del jefe de cocina y el segundo... realizar las preparaciones de los platos durante el servicio al cliente... optimizar el proceso de elaboración...

? ¿dónde trabajarás? en un hotel rural ubicado en un edificio histórico cuidadosamente restaurado, con una cocina orientada al producto local, de temporada y con...

Seguir las instrucciones del chef y aportar ideas nuevas de presentación o platos... asegurar que los platos se preparen de manera impecable, marcando el ritmo y...

platos para compartir, ingredientes de temporada y una experiencia diseñada con ritmo y coherencia... aportación creativa al diseño y evolución del menú, alineada...

Supervisar la calidad del producto recibido (que puede recepcionar economato)... asegurarse de que los platos a preparar coinciden con los previstos en la rueda...

• pasión por el producto y atención al detalle... • apoyar al jefe de cocina en la coordinación diaria del equipo... funciones principales: • colaborar en la elaboración...

*confirmar que la fecha de elaboración marcada en los alimentos ya preparados sea la correcta para evitar mermas por confusión de tiempos de salida...

Preparar platos especiales... quieres aprender todos los trucos de la profesionales y ser el jefe de la cocina... verificar la calidad de la comida e informar al...

Ofrece dos menús degustación, con platos que parten de la tradición mallorquina y el producto local... su propuesta se basa en una cocina sencilla y honesta, con...

Gestión de compras y stock: realizar pedidos, controlar inventarios y gestionar proveedores locales, priorizando producto fresco y de proximidad...