JEFE/A DE COCINA DE TENDENCIA ACTUAL, SALUDABLE Y PARA COMPARTIR
Descripción de la oferta de empleo
Estamos lanzando un nuevo concepto gastronómico en Madrid, pensado para un público urbano, activo y consciente, que busca disfrutar de una cocina sabrosa, saludable y actual.
Platos para compartir, ingredientes de temporada y una experiencia diseñada con ritmo y coherencia...
Funciones principales a desempeñar.
Planificar y supervisar la producción diaria en los distintos puntos de cocina, asegurando la calidad, el ritmo y la coherencia del servicio..
Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y fomentando un entorno de trabajo ágil, organizado y motivador..
Diseñar y actualizar el menú junto al equipo, incorporando producto de temporada, técnicas actuales y propuestas creativas para compartir..
Gestionar el stock, pedidos y escandallos, optimizando recursos y asegurando el cumplimiento de estándares de higiene y control de costes..
Requisitos clave:.
Experiencia en cocinas dinámicas con una media de 200 comensales por servicio y estructura de varios puntos de preparación..
Dominio de técnicas actuales asociadas a cocina saludable y de fusión, con sensibilidad por el producto fresco y de temporada..
Aportación creativa al diseño y evolución del menú, alineada con tendencias contemporáneas y enfoque de platos para compartir..
Manejo de herramientas digitales de gestión de cocina, APPCC y procesos orientados a la eficiencia, sostenibilidad y bienestar del equipo..
Condiciones..
La posibilidad de liderar un proyecto con identidad propia, aportando tu visión y dejando huella en su evolución..
Jornada intensiva centrada en el servicio de mediodía, ideal para compaginar con tu vida personal..
Un entorno en crecimiento, con posibilidades reales de desarrollo profesional y participación activa en la propuesta gastronómica..
Un equipo dinámico, comprometido y con mirada contemporánea, que apuesta por una cocina actual y con propósito.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Consultoria.
Restaurante temático
Detalles de la oferta
- Consultoria
- 24/06/2025
- 04/01/2026
Horario de tarde, unas 36 h a la semana, disponiblidad los fines de semana... busco personal para llevar un food truck de pizza en plaza fija en un centro comercial... requisitos del puestoimprescindible experiencia en el sector de la hosteleria, buen trato al público y responsable......
Seleccionamos para próximos casting y producciones niños, niñas y bebes, de todas las edades, características y nacionalidades... agencia bebés: realizamos una selección para ampliar nuestra base de datos y presentar a los bebés para spot de tv y niños niñas para casting y producciones que nos vayan......
Lavar platos y desinfectar utensilios de cocina... apoyo en la organización de utensilios y equipos de cocina... disponibilidad para trabajar turnos rotativos y fines de semana... disponibilidad de vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo... ¿quieres unirte a nuestra familia? te encargarás......
Imagina un futuro mejor para todos nosotros y también para ti... somos una de las principales firmas de ingeniería y servicios profesionales del mundo... acceso a nuestro exclusivo portal de descuentos para empleados... te unirás a un equipo multidisciplinar que encarna los valores fundamentales de nuestra......
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Organizar brigadas de cocina numerosas y multidisciplinarias... establecer los plannings de trabajo del personal de cocina... posibilidad de empleo para miembros de la familia, según perfil y vacantes disponibles... capacidad demostrada para gestionar varios puntos de venta y cocinas simultáneamente......
Agencia bebés: realizamos una selección para ampliar nuestra base de datos y presentar a los bebés para spot de tv y niños niñas para casting y producciones que nos vayan solicitando... niños expresivos para salir en spot de televisión, catálogos, folletos, revistas, vallas publicitarias de importantes......
Los seleccionados serán incorporados automáticamente y les presentaremos para realizar spot de televisión e importantes campañas de publicidad, fotografía y moda... los seleccionados serán incorporados en nuestra agencia y les presentaremos para realizar spot de televisión e importantes campañas de publicidad......
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