TRABAJO JEFE PARTIDA OPENING MELIA

Misión del puesto: serás responsable del control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe de cocina...

Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato...

Empresas: meliá hotels international experiencia como jefe/a de partida en hoteles de 5* entre 1-2 añosformación acorde a puesto (gm o gs cocina o similar)estar...

Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación...

Qué buscamos?experiencia previa de al menos 1 año en el puesto de jefe/a de partida en hoteles de 4*... empresas: meliá hotels internationalmisión del puesto:como...

Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y los procesos de la partida asignada... ? misión del puesto:? serás responsable del control y supervisión...

Funciones: juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo...

Empresas: meliá hotels internationalel hotel paradisus fuerteventura necesita incorporar un/a jefe/a de partida... capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes...

Realizar el mise en place correspondiente a su partida... seguir las indicaciones del jefe de cocina y sous chef para asegurar consistencia y calidad...

Coordinar al equipo de cocineros/as y ayudantes asignados a su partida... qué tendrás que hacer?organizar y supervisar una partida específica dentro de la cocina...