TRABAJO JEFE PARTIDA CARTA MÁLAGA, MÁLAGA

Hotel palacio solecio, situado en málaga, busca jefe/a de partida... responsabilidades asociadas al puesto:gestionar y supervisar una partida específica (caliente...

Necesitamos ocupar tanto el puesto de cocinero/a como de jefe de partida... tener el carnet de manipulador de alimentos vigente... jornada completa con turnos rotativos...

En ambos espacios también dispone de cóctel bar con una carta variada, desde los buenos conocidos a nuevas creaciones de nuestro barman para quienes busquen sabores...

Nos encontramos en la búsqueda de un/a jefe de cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle en nerja... estarás presente durante los servicios...

Descripciónnos encontramos en la búsqueda de un/a jefe de cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle en nerja...

* fomentar la venta de vinos para completar las experiencias gastronómicas, así como crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con el maitre del restaurante...

Fomentar la venta de vinos para completar las experiencias gastronómicas, así como crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con el maitre del restaurante...

Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡únete al equipo de palladium y descúbrelo!tus funciones principales serán:- preparar y cocinar los...

________________________________________ funciones principales • gestionar de forma autónoma una partida específica (caliente, fría, pescados, carnes, etc...

Elaborar la lista de los productos que hayan mermado y reportarla al jefe/a de partida... colaborar con el jefe/a de partida en la elaboración de los pedidos necesarios...

Realizar el mise en place correspondiente a su partida... seguir las indicaciones del jefe de cocina y sous chef para asegurar consistencia y calidad...

Funciones:* asistir al cocinero o jefe de partida en la elaboración de platos... * elaborar los platos que conforman nuestra carta... * revisar la mercancía entregada...