JEFE/A DE COCINA PARA APERTURA RESTAURANTE LIFESTYLE EN NERJA
Descripción de la oferta de empleo
¿Qué harás?
Coordinarás un equipo de más de 15 personas, organizando turnos y responsabilidades.
Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor.
Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle.
Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea.
Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad.
Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa.
Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj.
Requisitos mínimos
Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día.
Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio.
Dominio de cocinas con eje central de la propuesta.
Experiencia en desayunos y eventos especiales.
Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad.
Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes,
Experiencia en herramientas digitales.
Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), iFlares (procesos y APPCC).
¿Qué ofrecemos?
Incorporación inmediata.
Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo.
Contrato indefinido desde el inicio.
Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito.
Salario: 39-42K brutos/año + incentivos + alojamiento (apartamento) pagado por la empresa hasta el 31 de Octubre de 2025.
Detalles de la oferta
- Linkers
- Sin especificar
- 21/07/2025
- 04/01/2026
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Ofrecemos: jornada de 40h/semana con dos días de descanso... *imprescindible permiso de trabajo (dni/nie)... posibilidad de hacer horas extras... • despedirse de todos los invitados, fomentando la repetición de la costumbre... requisitos del puestoimprescindible experiencia previa en restaurantes de......
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