Docente hostelería y turismo

Cocinar y dar el servicio de tapas y raciones.

 Además de desempeñar las funciones de cocinera en el Restaurante, estaba encargada de la pastelería del mismo y de los eventos del hotel.
Por lo que la labor del puesto entre otras era: 
-Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
-Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
-Elaboración y presentación de postres de restaurante y de eventos.
-Colaborar en la planificación de menús y cartas.
-Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
-Realización 

Aunque estaba contratada como cocinera, estaba a cargo de una parte del restaurante, organizando carta, el horario del personal, pedidos... hacía funciones de jefa de cocina en los servicios y además elaboraba los postres.

En este tiempo estuve en varias partidas y varios turnos , por lo que realicé diferentes labores de todo tipo, buffets, comida y postres para el restaurante, para eventos...  con todo lo que esto conlleva:

-Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
-Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
-Elaboración y presentación de postres de restaurante.
-Colaborar en la planificación de menús y cartas.
-Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
-Realización 

-Elaboración de la lista de pedido y recepción de la mercancía
-Organización del trabajo trabajo diario de las personas a mi cargo.
-Realización de todo tipo de postres  fríos y calientes, para el buffet.
-Elaboración de postres emplatados
- Montaje y desmontaje de buffet de postres. 

-Elaboración de la lista de pedido y recepción de la mercancía
-Organización del trabajo trabajo diario de las personas a mi cargo.
-Realización de todo tipo de postres  fríos y calientes, para el buffet.
-Elaboración de postres emplatados
- Montaje y desmontaje de buffet de postres. 

-Elaboración de la lista de pedido y recepción de la mercancía
-Realización de todo tipo de postres  fríos y calientes, para el buffet.
-Elaboración de postres emplatados
-Preparación y corte de frutas
- Montaje y desmontaje de buffet de postres. 

-Realizar los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres.
-Recibir pedidos y colocarlos 
-Elaborar todo tipo de pastelería-confitería a partir de masas, cremas, chocolates, semifríos, etc.

-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Preparar y presentar las bebidas y alimentos.
-Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
-Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo, los equipos y utensilios para poder ofrecer un servicio de calidad al cliente.
-Ejecutar los distintos procesos de facturación/ o cobro.
-Recoger las instalaciones, una vez que los clientes se hayan ido.
-Llevar a cabo la supervisión del material.

-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Preparar y presentar las bebidas y alimentos.
-Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
-Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo, los equipos y utensilios para poder ofrecer un servicio de calidad al cliente.
-Ejecutar los distintos procesos de facturación/ o cobro.
-Recoger las instalaciones, una vez que los clientes se hayan ido.
-Llevar a cabo la supervisión del material.