TRABAJO FICHAS APPCC COCINA VALENCIA, VALENCIA

Se busca profesionales de cocina en ontinyent (valencia - valència)... elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados...

Formación en cocina... cumplimiento de las fichas técnicas... cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y appcc... requisitos mínimos experiencia previa de...

Limpieza de platos y de los utensilios utilizados en la cocina... elaboración de los platos de acuerdo con las fichas técnicas y guías con la velocidad requerida...

Registros de appcc... organización del personal de cocina... si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiencia en el mundo de la restauración colectiva...

¿qué harás en tu día a día? entre otras, tus funciones estarán vinculadas a: -elaboración de menús de comida y cena de los residentes, en base a la planificación...

Registros de appcc... limpieza de áreas de cocina... deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable...

Limpiar el menaje de cocina (platos, cubiertos usuarios, etc... conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria... tareas:- elaboración de comidas/cenas-...

­- control y seguimiento appcc... ­- tener la cocina y sus utensilios en perfecto estado de limpieza y conservación... ­- control de stock e inventario...

El personal de cocina se encargará además de realizar inventarios y controles de materias primas y mantener los estándares de calidad; velar por la higiene y seguridad...

Asegurar una correcta ejecución tanto en cocina como en sala, alineada con los valores de la marca... trasladar necesidades, propuestas de mejora, incidencias y...

Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización...

¿cuáles serán tus funciones? trabajarás en las cocinas del área de pacientes del hospital, realizando tareas como: - control de alérgenos del menú establecido en...