TRABAJO FICHAS TECNICAS EQUIPO COCINA SANT BOI DE LLOBREGAT, BARCELONA

Capacidad de trabajo en equipo... una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos y...

 gestión y organización del equipo humano bajo su responsabilidad...  gestión de las fichas técnicas conjuntamente con el departamento de dietética...

Experiencia demostrable en la cocina... capacidad de trabajar en equipo... organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios...

Verificación de los controles y procedimientos de calidad- coordinación formación del equipo de cocina en ausencia al jefe de cocina experiència 1 anys...