TRABAJO JEFE PARTIDA REPOSTERIA COCINA SALAMANCA, SALAMANCA

Máximo responsable por debajo del jefe de cocina de la partida que le corresponde... seguir las instrucciones del jefe de cocina y el segundo...

Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo... realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control...

Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería...

Comentar al jefe/a de partida o de cocina las faltas de existencias que tenga... de conformidad con lo establecido en el plan de igualdad aprobado para el periodo...