JEFE DE COCINA - 40 HORAS
Descripción de la oferta de empleo
CONDICIONES:.
- Contrato indefinido con periodo de prueba de 2 meses.
- Para trabajar en turnos rotativos, jornadas partidas y guardias..
- Dos días de descanso semanales, preferiblemente seguidos..
- 30 días de vacaciones al año más los festivos..
- Salario según convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas....
FUNCIONES:.
- Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería..
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo..
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área..
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad..
- Diseñar platos y participar en su elaboración..
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento..
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Horario.
Turnos rotativos en jornadas partidas Inicio.
Incorporación inmediata Sobre GRUPO LA FABRICA.
Grupo Hostelero con más de 10 Restaurantes en Madrid y 20 años de trayectoria.
Detalles de la oferta
- GRUPO LA FABRICA
- 16/07/2025
- 27/02/2026
Establecer los plannings de trabajo del personal de cocina... organizar brigadas de cocina numerosas y multidisciplinarias... ¿a quién buscamos? un/a jefe ejecutivo de cocina con amplia experiencia, visión estratégica y gran capacidad de liderazgo para coordinar y potenciar todas nuestras cocinas......
Imprescindible experiencia: producción/ fábrica produccion/industria alimentaria/comida envasada( no restauracion ni hoteleria al uso, esto es importante!) esta persona será la persona que gestione los equipos de producción, implemente mejoras y diseñe cartas así como supervise las técnicas de conservación......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable......
Realizar los escandallos de los platos y elaborar las fichas técnicas de cocina... control de stock, producción y recepción de la mercadería... buscamos a una persona con capacidad de gestión de equipos y organización de partidas... formación: - cocina y restauración... resolución y gestión de incidencia......
Apoyo en la organización de utensilios y equipos de cocina... lavar platos y desinfectar utensilios de cocina... comida de personal incluida... ¿quieres unirte a nuestra familia? te encargarás de la preparación de alimentos y el mantenimiento de la cocina... ayudar en tareas adicionales según necesidades......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
Ayudante de cocina y comedor... requisitos del puestopersona con conocimientos de cocina y que sepa normas de higiene a aplicar en hostelería experiencia en puesto similar se valorará... desarrollamos la actividad de alojamiento para grupos en un albergue y estamos buscando una persona que ayude en la......
Ofrecemos contrato fijo de 40 horas semanales... además, debe mantener limpios los contenedores de basura y asegurarse de que se realice la recolección de residuos de manera regular... mantenimiento del área de trabajo: serás responsable de mantener el área de trabajo limpia y ordenada en todo momento......
