TRABAJO JEFE SALA RESTAURANTE COCINA PALMA DE MALLORCA, ISLAS BALEARES

Elaborar, implantar y supervisar el cumplimiento de los manuales de estilo y procedimientos del servicio de sala realizar las acciones oportunas para garantizar...

Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina... control del stock de bebidas y realización de pedidos al economato si se requiereinformar...

Experiencia en la posición en hotel o restaurante... colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina...

Formación: - cocina y restauración... asegurar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el restaurante... realizar los escandallos de los platos...

Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina... informar de la preparación de la sala para el  desarrollo de acontecimientos especiales...

Conocimiento de protocolo de sala y maridajes básicos... trabajo en equipo y buena comunicación con cocina y barra... posibilidad de alojamiento incluido para personal...

Coordinar con el equipo social las necesidades individuales de atención y acompañamiento de las personas con necesidades de apoyo que trabajan en el restaurante...