JEFE/A DE SECTOR
Descripción de la oferta de empleo
Se requiere:
Estudios en Restauración y Gastronomía (FP o similar)
Mínimo 2 años de experiencia como Jefe/a de sector en Hotel 4 o 5* con servicio a la carta y buffet o 3 años de experiencia en el puesto en Restaurante gourmet
Funciones esenciales:
Coordinar y supervisar el servicio del restaurante
Conocer y compartir objetivos de venta del departamento de F&B.
Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato si se requiere
Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales asegurando el cumplimiento de las expectativas del cliente.
Organizar, preparar y colaborar en una correcta mise en place del restaurante
Colaborar en la bienvenida o despedida del cliente en el restaurante así como aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.
Atender reclamaciones de clientes y hacer seguimiento de las mismas.
Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina.
Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.
Se ofrece:
Contrato 40 fijo discontinuo fecha inicio principios de julio, fecha de finalización finales de octubre.
Horarios seguidos, no se realizan horarios partidos
Fisioterapia para empleados/as a precio reducido
Clases gratuitas de golf
Uso gratuito del gimnasio
Tarifa Explore Marriott International
Formación continua y planes de carrera
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Detalles de la oferta
- Castillo Hotel Son Vida
- 25/06/2025
- 04/01/2026
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