TRABAJO JEFE COCINA RESIDENCIA MÁLAGA, MÁLAGA

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Para gestionar cocina de fusión japonesa-mediterránea, liderando el equipo de cocina de nuestro restaurante, el primero en málaga de la marca internacional sushiclub...

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Conocer y aplicar técnicas de cocina moderna, esferificación, uso de nitrógeno y cocciones a baja temperatura... serás el/la encargado/a de supervisar y controlar...

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