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JEFE/A DE PARTIDA - HOTEL 4* PURE SALT PORT DE SÓLLER

Sóller - Islas Baleares

Descripción de la oferta de empleo

Si te apasiona el mundo de la cocina, tienes experiencia como Jefe/a de Partida, te estamos esperando en nuestro Hotel 4* Pure Salt Port de Sóller.
 
El candidato/a seleccionado/a desempeñará un papel fundamental como responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.
 
Tu día a día...
 
Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
Garantizar la formación y el desarrollo del personal  a su cargo.
Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
Atención al cliente.
Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
 
 
¿Qué ofrecemos?
Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
Trabajar en una compañía estable y reconocida.
Trabajar en una ubicación emblemática como es Puerto de Sóller
Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.
Contrato fijo discontinuo
Incorporación Inmediata
 
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Pure Salt Luxury Hotels
Localidad
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 22/05/2024
Fecha de expiración
  • 20/08/2024
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Valoramos conocimiento de idioma inglés y se valorarán otros idiomas)... con buen trato al público, amable, servicial y buena disposición para trabajar... se precisa 1 socorrista con título oficial homologado para la zona de rojales... puedes enviar tu cv a : *****@*****... contrato: tiempo completo......

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Estamos buscando una persona con habilidades sociales y capacidad de relacionarse con gente para trabajar con nosotros en ifema el día 4 de junio en madrid... horario - de 9:30 a 14:00 y de 15:30 a 18:00 100 € / día + 15 € (dietas comida) - facturables... le trabajo consistirá en recoger unos datos necesarios......