Jefe de partida , segundo de cocina , cocinero, jefe de cocina
Fer*** ***** (XX años)
https://docs.google.com/document/d/1jKt6ZOi8fQjTHJUZ0RfeLehX-j-ti17WzHIV0AcAIhs/edit?usp=drivesdk en ARROKA BERRI (HONDARRIBIA) GIPUZKOA
Escuela de hosteleria de Artxanda
Pasaia,
Guipúzcoa
Este candidato esta dispuesto a trasladarse
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Experiencia
https://docs.google.com/document/d/1jKt6ZOi8fQjTHJUZ0RfeLehX-j-ti17WzHIV0AcAIhs/edit?usp=drivesdk
ARROKA BERRI (HONDARRIBIA) GIPUZKOA
abr 2007
-
dic 2010
https://docs.google.com/document/d/1jKt6ZOi8fQjTHJUZ0RfeLehX-j-ti17WzHIV0AcAIhs/edit?usp=drivesdk
Formación
Curso sobre elaboración y creación de PINTXOS I y II
Escuela de hosteleria de Artxanda
mar 1995
-
jun 1995
Creación de los diversos PINTXOS CLASICOS Y DE AUTOR
Curso sobre cocina vegetariana y macrobiótica
Escuela de hostelería de Valencia
jul 1994
-
ene 1995
Estudio ,aprendizaje , elaboración y creación de recetario vegano y/o macrobiótico y sus diversas variantes
Curso sobre nuevas técnicas culinarias
Escuela de hostelería de Artxanda
mar 1993
-
jul 1993
Uso y desarrollo de las nuevas técnicas culinarias dependiendo del producto y su finalidad .
Idiomas
Euskera - Avanzado
Otros datos
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https://docs.google.com/document/d/1jKt6ZOi8fQjTHJUZ0RfeLehX-j-ti17WzHIV0AcAIhs/edit?usp=drivesdk
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