TRABAJO COCINERO JEFE PARTIDA RESTAURACION MÁLAGA, MÁLAGA

Necesitamos ocupar tanto el puesto de cocinero/a como de jefe de partida... tener el carnet de manipulador de alimentos vigente... jornada completa con turnos rotativos...

________________________________________ funciones principales • gestionar de forma autónoma una partida específica (caliente, fría, pescados, carnes, etc...

¡únete a only you málaga como cocinero/a!tu misión será realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos del...

Elaborar la lista de los productos que hayan mermado y reportarla al jefe/a de partida... colaborar con el jefe/a de partida en la elaboración de los pedidos necesarios...

Tenemos partida de fritos, partida de plancha, partida de hornilla y fríos... máximo 15 partidos al año... salario competitivo, por encima de convenio...

· experiencia como cocinero de restaurante, hotel, colectividades, etc... hay turnos seguidos y turnos partidos, los turnos seguidos puede ser de mañana o de tarde...

Realizar el mise en place correspondiente a su partida... seguir las indicaciones del jefe de cocina y sous chef para asegurar consistencia y calidad...

Funciones: * dar soporte y apoyo al jefe de cocina y/o responsable de cocina... el trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort...

Funciones:* asistir al cocinero o jefe de partida en la elaboración de platos... * plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería...