TRABAJO JEFE PARTIDA COCINERO PUESTO BARCELONA, BARCELONA

Conocimiento de la partida del frío/caliente... importante cadena hotelera, con presencia en 35 países, está buscando para incorporarse a su red de hoteles en mallorca...

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Contrato de interinidad a jornada completa para trabajar como jefe de partida (40hs/semana)... ven a formar parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición...

Realizar de manera cualificada las funciones de control y de supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe de cocina...

Experiencia en el puesto mínima de 4 años... en gallery hotel estamos en búsqueda un jefe/a de partida para nuestro restaurante sintonía... supervisar el aprovisionamiento...

Experiencia en un puesto similar, se valorará experiencia en hoteles de similar categoría o restaurantes gastronómicos... informar al jefe de partida o al sous chef...

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Informar al jefe de partida o al sous chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los...