SEGUNDO JEFE DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
**SEGUNDO/A JEFE DE COCINA** (Experiencia arroces)..
¿Tu misión?..
Gestionarás equipos de cocina, compuesto por cociner@s, ayudantes de cocina y personal de limpieza junto con el Chef..
Organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el Chef..
Ayudarás en la gestión de proveedores y compras al chef si es necesario..
Controlarás el servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad.
Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden.
Se supervisará la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento para garantizar la calidad del servicio.
Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas y el área de trabajo se mantiene en perfecto estado...
¿Qué encontrarás?.
Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar..
Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's.
Tu pon el talento, nosotros el crecimiento..
Planes formativos continuos..
Jornada de 40hs/semanales.
5 días de turno y 2 días libres seguidos..
Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's..
¿Eres tú?.
Si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina.
Experiencia en organización y gestión de personal.
Habituado/a a trabajar bajo presión y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio.
Disponibilidad horaria.
Poseer estudios de cocina..
Carnet manipulación alimentos..
Español alto hablado y escrito..
Documentación en regla para trabajar en España..
Disponibilidad de incorporación Inmediata Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto Jornada.
Completa Salario.
€ anual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Grupo Isabella's.
Grupo de restaurantes de cocina italiana y mediterránea.
Restaurantes en Barcelona.
Isabella's, Harry's, Bella's, Julieta's, Gala, Carmina y Anita's; Restaurante en Madrid.
Casa Isabella; Restaurante en Oporto.
Valentina's
Detalles de la oferta
- Grupo Isabella's
- 10/06/2025
- 08/09/2025
Entre sus funciones estarán: -junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; -realizar las tareas del jefe de cocina en su ausencia... fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio......
Buscamos jefe/a de cocina/director para producción en cocina central de gran volumen situado en torrejón de ardoz con visión de negocio, orientado a cliente y con conocimientos informáticos de office y erp desde abc, seleccionamos un responsable de toda la producción para una compañía dedicada a la fabricación......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Lavar platos y desinfectar utensilios de cocina... ayudar en tareas adicionales según necesidades del equipo de cocina... apoyo en la organización de utensilios y equipos de cocina... estamos buscando un/a ayudante de cocina para cubrir una baja, con posibilidad futura de incorporación a plantilla......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
Ayudante de cocina y comedor... desarrollamos la actividad de alojamiento para grupos en un albergue y estamos buscando una persona que ayude en la cocina para preparar el menú diario y ayude en las tareas de cocina y comedor... requisitos del puestopersona con conocimientos de cocina y que sepa normas......
Formación: - cocina y restauración... realizar los escandallos de los platos y elaborar las fichas técnicas de cocina... la persona seleccionada realizará las siguientes funciones: - colaborar en la planificación del menú junto con el chef de cocina... requisitos del puesto- experiencia mínima de 1......
Estatus y ámbito·puesto al que reporta: al jefe de recepción y a la directora del hotel... **puestos internos y externos con el que se relaciona:·internos: con la cocina en los partes de desayunos diarios y ordenes de servicio de los clientes, atenciones vip diarias, etc... ·realizar informes estadísticos......
