JEFE/A DE PARTIDA - HOTEL PLANAMAR****
Descripción de la oferta de empleo
¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando **UN/A JEFE DE PARTIDA** que ponga sabor y chispa a nuestro **HOTEL PLANAMAR**, situado en **Platja d’Aro.**..
**¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?**.
- Preparar y cocinar elaboraciones.
Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad..
- Supervisar al equipo de cocina de tu partida.
Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente..
- Controlar calidad e higiene.
Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria..
- Gestionar el mise en place.
Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios..
- Supervisar el emplatado.
Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable..
- Gestionar el stock.
Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida..
- Innovar y adaptar el menú.
Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas..
**¿QUÉ OFRECEMOS?**.
- Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido..
- 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana..
- 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras..
- Salario a partir de €/brutos mensuales (pluses de nocturnidad y festivos a parte).
- Descuentos en los hoteles del grupo..
- Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros….
- Un entorno privilegiado a pie de playa..
- Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas...
**ERES EL CANDIDATO IDEAL SI TIENES...**.
- Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida.
Deseable si provienes del sector hotelero..
- Formación especializada en materia de gastronomía..
- Habilidades requeridas.
creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista..
Si estás buscando un gran reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta..
¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte! Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Sobre ESCAMPA HOTELS.
En Escampa somos un referente hotelero formado por 6 establecimientos en Barcelona y Costa Brava, incorporando hoteles de 4 estrellas, 4 estrellas superior y apartamentos.
Detalles de la oferta
- ESCAMPA HOTELS
- 23/05/2025
- 21/08/2025
Control de stock, producción y recepción de la mercadería... buscamos a una persona con capacidad de gestión de equipos y organización de partidas... realizar los escandallos de los platos y elaborar las fichas técnicas de cocina... seleccionamos un/a jefe/a de partida para empresa del sector hostelería......
Hotel de 4* superior perteneciente a la asociación hotelera líder en hoteles boutique de lujo small luxury hotels, abre un proceso de selección de profesionales orientados al cliente para el departamento de recepción... experiencia en hoteles de 4 y 5* en el departamento de recepción / guest experience......
Hotel de 4* superior perteneciente a la asociación hotelera líder en hoteles boutique de lujo small luxury hotels, abre un proceso de selección de profesionales orientados al cliente para el departamento de recepción... experiencia en hoteles de 4 y 5* en el departamento de recepción / guest experience......
Trabajar como botones durante la escasez de personal o períodos pico de entrada / salida... el servicio se prestará de lunes a domingo y el horario según organización de cuadrante... velar por la buena imagen del hall y zonas nobles del hotel, así como de los carros de equipaje... turnos rotativos mañanas/tardes......
Procesa los pagos de los clientes y verifica la información de las tarjetas de crédito... mantiene registros precisos de las reservas y los pagos... otros datos del puestocalificaciones excelentes habilidades de comunicación escrita y oral... gestiona las reservas telefónicas y en línea y las reservas......
Se necesitan socorristas para hotel gran lujo donde el trabajo consiste mas en atender a los clientes en la piscina que otra cosa... requisitos del puestoimprescindible inglés perfectamente hablado, ya que todos los clientes son extranjeros... se valorara positivamente experiencia previa en hoteles......
Buscamos profesionales con perfil enfocado al mundo hotelero para trabajar como recepcionista en uno de nuestros hoteles de a crouña... la persona seleccionada trabajará como recepcionista y se encargará de realizar el check-in/out, atención al público, reservas, atención telefónica buscamos una persona......
Reposición de material de limpieza... arima hotel 4 * precisa incorporar camareras/os de pisos para limpieza de habitaciones en hotel... utilización de instrumentos de limpieza y productos químicos... limpieza de pasillos y offices... funciones: limpieza y puesta a punto de las habitaciones del hotel......
·sugerir puntos de interés, sitios turísticos, rutas de turismo... ·controlar el inventario de habitaciones de acuerdo a la ocupación... ·sugerir y aplicar métodos de evaluación de satisfacción del cliente... hotel de 4* superior perteneciente a la asociación hotelera líder en hoteles boutique de lujo......
• limpieza de cristales de habitaciones... • retirada de la ropa sucia de las habitaciones de salida y recogida de ropa sucia de los office... • doblado de albornoces... • gestión de peticiones de clientes (repaso de habitaciones, subir amenities, etc... ) en ausencia de camarera de planta disponible......
