Responsable en industria alimentaria

Modernización, transformación y desarrollo de una cocina y sus procesos pasando de una cocina en línea caliente que servía 300 menús diarios in situ, a estar sirviendo en la actualidad 1200 menús diarios en línea fría (en 9 residencias de ancianos por toda Andalucía) y en proceso de expansión, haciéndome cargo directamente de las compras, producción, logística de entrega y calidad, realizando y supervisando los planes generales de higiene tanto de la cocina central como de las 9 cocinas satélites a las que se sirven.

Realización de los diferentes menús hospitalarios para las diversas patologías que se encuentran en el hospital, así como la vigilancia del cumplimiento de dicho menú

Desarrollando las siguientes tareas para el paquete de Honeycomb de la Belly fairing del Airbus A350 Cliente principal Harbin Hafei Airbus Composite Manufacturing Centre (HMC).
•	Marzo de 2015 a Mayo de 2015 como Verificador aeronáutico.
•	Mayo de 2015 Team leader de verificación.
•	Octubre de 2015 Ingeniería de Calidad.

-	Coordinador de cocinas hospitalarias para la empresa Marhan Suministros S.L desde enero de 2011 (Centros a mi cargo: Almacén central de la cocina del Hosp. Virgen del Rocío, Almacén central de la cocina del Hosp. Virgen Macarena, Hosp. Virgen de Valme, Almacén central de la cocina del Hosp. Tomillar y Almacén central de la cocina del Hosp. Infanta Elena), desde marzo de 2012 también Responsable de Dietética de la empresa hasta 31/12/2014. Durante 2014 colaboración en el arranque de la cocina central Marhan Gourmet (Cadiz) en los departamentos de Calidad y de Producción

Realización de dietas a los diferentes clientes/pacientes

Realización de los diferentes menús hospitalarios para las diversas patologías que se encuentran en el hospital, así como la vigilancia del cumplimiento de dicho menú