Responsable calidad

Gestión del sistema de Calidad y Medioambiente, con 2 personas a cargo. 
Auditorías a proveedores.
Defender auditorias: ISO 9001, ISO14001 y BRCGS packaging.

Asesorar en materia técnico-sanitaria y en Sistemas de Seguridad Alimentaria a empresas del sector
Diseñar e implantar sistemas de autocontrol APPCC
Diseñar e implantar sistemas de calidad basados en los referenciales IFS Food, BRC y FSSC 22000
Realizar auditorías de primera parte (auditorías internas) y de segunda parte (para cadenas de distribución)
Impartir formación en materia de higiene, sistemas de seguridad alimentaria (APPCC,prerrequisitos,…), sistemas de calidad ISO 9000, legislación alimentaria,…

Modificar y actualizar sistema de Gestion de Calidad.
Implantar Sistema de Gestión de Calidad bajo la Norma IFS v.6

Liderar el Dpto Calidad de la Sección Platos Preparados.
Verificación y validación de PCC y PC 
Verificación detector de metales.
Liderar proyecto junto a centro de investigación de producto con características nutricionales deportivas.

Liderar en proyectos como: positive release, estudio de vida útil del tomate frito en diferentes envases, reducción de espesor de envases en diferentes referencias.
Apoyo en proyectos como: reformulación de Baked Beans, redución de azúcar en salsa HP...

Control de PC y PCC.
Implantar sistema de gestion de Calidad y defender junto con directora Calidad auditoría Norma IFS v.5