TRABAJO PREPARACION PLATOS

- modos de preparación de platos listos para consumir y escandallos... como parte del equipo de platos preparadas de la tienda y liderado por el/la responsable...

Creación de platos colombianos, limpieza y adecuación del lugar de trabajo para la elaboración de los alimentos, almacenamiento de los comestibles e instrumentos...

¿para qué necesitas al chef?   preparación comida familiar ¿qué comida(s) hay que preparar?   almuerzo, cena, postre frecuencia deseada del servicio   diario ¿qué...

¿para qué necesitas la cocinera(o)?   preparación comida familiar ¿qué comida(s) hay que preparar?   comida, cena, postre frecuencia deseada del servicio   semanal...

Esto incluye platos principales, guarniciones, ensaladas, sopas, entrantes y postres... esto implica reponer los alimentos, mantener la frescura de los platos y...

Funciones del puesto:preparación de ingredientes: lavar, pelar, cortar y organizar los ingredientes para la preparación de platos según las indicaciones del chef...

Montar y decorar platos: ayudar en el emplatado y decoración de los platos antes de servir... lavar platos y utensilios: asegurarse de que todos los platos, cubiertos...

Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización...

Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos... apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto...

Control y calidad: verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos... apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos...

Apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad... control y calidad: verificar la calidad del producto...

Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas (preparación del arroz, limpieza y corte de pescado)...