TRABAJO JEFE COCINA BANQUETES NHC

Experiencia en cátering y cocina de grupos... requisitos : mínimo de 5 años de experiencia en banquetes y eventos... empresas: mirablaucomo jefe/a de cocina en nuestro...

Habilidades avanzadas en técnicas culinarias como chef, dirección de cocina, cocina internacional, cocina creativa, cocina mediterránea, banquetes...

Requisitosexperiencia previa demostrada como chef ejecutivo, jefe de cocina o en un puesto similar... preparación de banquetes para eventos que se celebran en nuestro...

Mínimo 5 años de experiencia como jefe/a de cocina en restaurantes de alta cocina... capacidad para desarrollar banquetes y eventos especiales...

• elaboración de la rueda de menús, banquetes y escandallos... competencias tanto en buffet con cocina en vivo como en servicio a la carta... responsabilidades...

Cómo será tu día a día? - asistir al jefe de cocina en sus funciones... colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes...

¿cómo será tu día a día?asistir al jefe de cocina en sus funciones... colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas...

¿cómo será tu día a día? asistir al jefe de cocina en sus funciones... colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas...

Requisitos ¿qué esperamos de ti?   estudios mínimos: dirección de cocina... colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para...

Control de costes y consumos de cocina... funciones:- gestiona i supervisa la dirección de operaciones diarias del equipo de cocina... elabora nuevas recetas y escandallos...

Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del manual de banquetes... ¿cuales serán las funciones principales?comunicar al personal de cocina los objetivos departamentales...

Funciones: asistir al jefe de cocina en sus funciones... ø colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros...