TRABAJO COCINERO JEFE PARTIDA RESTAURACION BARCELONA, BARCELONA

Formación/experiencia mínima• experiencia mínima de 2 años como cocinero avanzado o jefe de partida en restaurante con alto volumen de comensales...

Informar al jefe de partida o al sous chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los...

Capacidad de llevar una partida (mise-en-place y pase de servicio)... ejecución de todas las tareas asignadas por el jefe de cocina... requisitos mínimos disponibilidad...

Conocimiento y ejecución de tareas y responsabilidades propias de cada partida... estos tres pilares son el hilo conductor de la compañía y de las personas que la...

Estos tres pilares son el hilo conductor de la compañía y de las personas que la forman, creando así una cultura sólida impulsada por el talento de todas las personas...