TRABAJO CHEF JEFE PARTIDA BARCELONA, BARCELONA

Requisitos: experiencia mínima de 2 años como jefe de partida en restaurantes de nivel medio-alto o casual... empresas: cooking europe título del puesto: jefe de...

Formación/experiencia mínima• experiencia mínima de 2 años como cocinero avanzado o jefe de partida en restaurante con alto volumen de comensales...

Se precisan cocineros-ras para restuarante en barcelona capital... exp minima de 3 años... dos dias festivos... horarios seguidos y partidos combinados...

Diseñar, actualizar y ejecutar el menú en colaboración con el chef ejecutivo o consultor culinario, incorporando productos de temporada y técnicas tradicionales...

Supervisión de partidas y del equipo en ausencia del chef... responsabilidades del segundo de cocina:apoyo directo al chef en la ejecución de la propuesta gastronómica...

Empresas: restaurante leche de tigrecomo chef de cocina nikkei (peruano-japonesa) en nuestro restaurante ubicado en calle de balmes, 327, barcelona, españa, tendrás...

Informar al jefe de partida o al sous chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los...

**segundo/a jefe de cocina**... ayudarás en la gestión de proveedores y compras al chef si es necesario... organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas...

· mantenimiento de la limpieza y el orden en la partida asignada... · colaboración directa con el chef y sous-chefs en la mejora continua de procesos...

Capacidad de llevar una partida (mise-en-place y pase de servicio)... ejecución de todas las tareas asignadas por el jefe de cocina... requisitos mínimos disponibilidad...

Segundo jefe cocina... disponibilidad para realizar jornada partida (tarde- noche) y descansos rotativos... ayudante de cocina... ¡postúlate ahora y únete a nuestro...

* garantizar la limpieza de los utensilios que utilizará el chef y los/as cocineros/as... * ayudar en la gestión del inventario llevando un registro de los suministros...