TRABAJO PLATOS ALCÚDIA, ISLAS BALEARES

Planificación, diseño y control de platos y menús... conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, appcc...

Planificación, diseño y control de platos y menús... control y gestión de platos, de la calidad de compras y del almacén... atención al cliente...

Cuidar la presentación de los platos servidos... elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos... colaborar en los pedidos y conservación de materias...

Preparar y presentar platos de alta calidad de manera consistente... conocimiento profundo de técnicas culinarias, combinaciones de sabores y presentación de platos...

Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales diseñados por el cocinero/apresentar alimentos y bebidas a la vista del cliente...

Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales diseñados por el cocinero/a presentar alimentos y bebidas a la vista del cliente...

Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza... reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación...

Tu día a día será:realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas...

Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido... garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos...

Responsabilidades básicas del/ de la cocinero/a: preparación de los diferentes platos asignados a su área de trabajo... en zafiro hotels abrimos un proceso de selección...

Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias...

Tu día a día será: realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas...

Estudios valorables: conocimientos de gastronomía y cócteles... si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en club mac en alcúdia como segundo/a...

Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido... trabajar en una compañía estable y reconocida...