SOUS CHEF
Descripción de la oferta de empleo
Tareas
Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos.
Colaborar con el jefe de cocina en la planificación y desarrollo del menú, incorporando ingredientes locales y de temporada.
Gestionar el inventario de la cocina, asegurando un uso eficiente de los recursos y realizando pedidos cuando sea necesario.
Formar y dirigir al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Resolver imprevistos y problemas operativos de manera eficaz, garantizando la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Requisitos
Experiencia demostrable de al menos 3 años en posiciones similares en el sector hotelero.
Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo en cocina, garantizando un ambiente colaborativo y eficiente.
Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y en la gestión de inventarios y costes de cocina.
Habilidades de comunicación efectiva para coordinarse con otros departamentos y asegurar un servicio al cliente excepcional.
Compromiso con la mejora continua y la innovación en la oferta gastronómica del hotel.
Beneficios
Salario competitivo y acorde a la experiencia.
Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Oportunidades de formación y desarrollo profesional
¡Te estamos esperando! ¡No dudes en postularte!
Detalles de la oferta
- THE PALM EXPERIENCE
- 17/06/2025
- 15/09/2025
Carry out joint activities in cooperation with the chef and/or sous chef... experience as a chef de partie in hotels at least more of 1 year... would you like to be part of a professional friendly team environment where you can develop your skills as a chef de partie? we work with a large network of......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food andbeverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager,assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shiftmanager......
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Responsabilidades: - asistir al chef en la preparación de ingredientes y platos... seguir las instrucciones del chef y colaborar en la creación de nuevos platos... mantener la limpieza y organización de la cocina... cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria... otros datos del puesto ofrecemos:......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
Colaborar en la creación de nuevos platos y menús, aportando ideas y sugerencias al chef... cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y sanitaria, asegurando el cumplimiento de todas las regulaciones locales y nacionales... actualmente, estamos contratando cocineros/as a jornada completa......
La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: - colaborar en la planificación del menú junto con el chef de cocina... inglés y alemán valorables... control de stock, producción y recepción de la mercadería... asegurar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el restaurante......
