JEFE/A DE COCINA RESTAURANTE MINA BARCELONA
Descripción de la oferta de empleo
En Mina, nuestro restaurante de cocina mediterránea con un toque italiano, apostamos por la excelencia culinaria, combinando productos de alta calidad con creatividad e innovación. Buscamos consolidar un equipo apasionado que comparta nuestra visión y nos ayude a ofrecer una experiencia gastronómica única.
Nos puedes encontrar aqui:
https://www.minabarcelona.com/
https://www.instagram.com/minabarcelona_/
Requisitos
Experiencia previa: Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de cocina o sous chef en restaurantes de nivel alto.
Gestión de equipo: Capacidad de liderar, motivar y formar al equipo de cocina.
Creatividad y técnica: Habilidad para diseñar y ejecutar platos que combinen tradición y modernidad.
Control de costes: Conocimientos en escandallos, gestión de stock y control de mermas.
Habilidades organizativas: Planificación y gestión eficiente del servicio.
Conocimiento de productos: Dominio de la cocina mediterránea e italiana, con énfasis en la selección de materias primas de calidad.
Disponibilidad: Inmediata.
Idiomas: Español fluido; conocimiento de catalán es un plus.
Qué ofrecemos
Oportunidad de liderar la cocina en un proyecto joven y ambicioso.
Libertad creativa para desarrollar y evolucionar la propuesta gastronómica.
Un entorno de trabajo dinámico y profesional, con un equipo comprometido.
Condiciones competitivas según experiencia y perfil.
Si compartes nuestra pasión por la gastronomía y quieres formar parte de un restaurante con identidad propia, Mina es el lugar para ti.
Detalles de la oferta
- Restaurante Mina
- Sin especificar
- 17/06/2025
- 15/09/2025
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