JEFE/A DE COCINA HOTEL 4 * SORIA
Descripción de la oferta de empleo
- Participación en el cocinado y montaje de platos - Elaboración de servicios extras.
cocktails, fingers, coffes y menús - Búsqueda y contacto con proveedores - Realización de pedidos de alimentos y bebidas, reportando al Director del Hotel.
- Cálculo mensual del coste medio de la oferta gastronómica, escandallos - Inventarios, valoración del consumo, estudio de costes de restauración - Realización del trabajo y mantenimiento del comedor según normativa sanitaria vigente.
- Limpieza y acondicionamiento de la cocina - Gestión del stock del almacén y de las cámaras frigoríficas - Liderazgo del área de cocina y del equipo a cargo Horario - Turno partido, apoyando al servicio de medio día y de cena - Turnos rotativos de lunes a domingo Las personas que trabajamos aquí somos honestos, humildes, flexibles, exigentes, curiosos e innovadores.
Si tu eres así, este es tu sitio Si crees que puedes encajar dentro de nuestro gran equipo, mándanos tu CV.
¡Estamos deseando conocerte!
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 2700033000€ - 2700033000€
- 08/04/2024
- 07/07/2024
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Requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... turno intermedio requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... disponibilidad inmediata otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo de......
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