JEFE/A DE COCINA DE COCINA NON STOP PARA BEACH CLUB EN NERJA
Descripción de la oferta de empleo
¿El concepto? Mediterráneo, fresco, pensado para compartir y disfrutar con los pies en la arena. Arroces, brasas, pescados, mariscos... acompañando desde los desayunos frente al mar hasta cenas con música y eventos únicos.
¿Qué harás?
Coordinarás un equipo de más de 10 personas, organizando turnos y responsabilidades.
Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor.
Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle.
Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea.
Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad.
Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa.
Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj.
Requisitos mínimos:
Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes Experiencia en herramientas digitales
Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), Flares (procesos y APPCC).
¿Qué ofrecemos?
Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo.
Un entorno único, en primera línea de playa.
Contrato indefinido desde el inicio. No somos un proyecto de temporada.
Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito.
Salario competitivo según experiencia y perfil.
Incorporación inmediata.
Detalles de la oferta
- Linkers
- Sin especificar
- 16/05/2025
- 14/08/2025
Busco personal para llevar un food truck de pizza en plaza fija en un centro comercial... horario de tarde, unas 36 h a la semana, disponiblidad los fines de semana... requisitos del puestoimprescindible experiencia en el sector de la hosteleria, buen trato al público y responsable......
Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor... asistencia en el control de gastos presupuestados... se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles... experiencia mínima de 2 años en puesto similar......
Apoyo en la organización de utensilios y equipos de cocina... ayudar en tareas adicionales según necesidades del equipo de cocina... disponibilidad de vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo... capacidad para trabajar en equipo y mantener la calma en momentos de alta demanda......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo......
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