F&B MANAGER
Descripción de la oferta de empleo
Se trata de un proyecto estable y consolidado con un equipo humano muy comprometido, donde la dirección apuesta por la excelencia operativa, la estandarización de procesos y una gestión cercana, exigente y con visión a largo plazo.
Descripción Supervisar los distintos puntos de venta y el restaurante gastronómico del hotel.
Dirigir al equipo de sala y coordinar con el equipo de cocina junto con el Chef.
Diseñar y estandarizar procesos operativos y administrativos.
Elaborar y analizar presupuestos, escandallos, informes de costes y rentabilidad.
Supervisar la oferta gastronómica en eventos, banquetes y celebraciones (actividad clave del hotel).
Colaborar estrechamente con Dirección General y otros departamentos.
Liderar desde la cercanía, con una actitud humilde pero firme.
¿A quién buscamos (H/M/D)? Profesional con experiencia previa como F&B Manager o Director/a de Restauración en hoteles de 4* o 5*.
Perfil muy operativo, con conocimientos sólidos en cocina, análisis de costes y escandallos.
Alta capacidad de liderazgo, planificación y organización, habituado a equipos numerosos.
Excelentes habilidades interpersonales, resolución de conflictos y trabajo en equipo.
Dominio de Excel y herramientas de análisis de gestión.
Nivel de inglés alto (imprescindible).
Alemán valorable.
Persona comprometida, afable, humilde y con visión estratégica.
Disponibilidad para vivir en La Gomera y adaptarse a la vida insular.
¿Cuáles son tus beneficios? Proyecto estable y de largo recorrido en un hotel único.
Contrato indefinido y alojamiento incluido a 5 minutos del hotel.
Equipo sólido, profesional y con fuerte identidad de marca.
Ambiente de trabajo cercano, con autonomía real y foco en la mejora continua.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- 01/07/2025
- 27/02/2026
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