Sushi chef

Preparar todo tipo de sushi, incluidos maki, gunkan, temaki, nigiri y sashimi. Actualizar y ejecutar toda la sección. Actividades de preparación de alimentos, como arroz hirviendo, verduras, pescado crudo, salsas. Stock de alimentos y hacer pedidos al gerente, según sea necesario. Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad.

Preparar todo tipo de sushi, incluidos maki, gunkan, temaki, nigiri y sashimi. Actualizar y ejecutar toda la sección, actividades de preparación de alimentos, como arroz hirviendo, verduras, pescado crudo, salsas. Stock de alimentos y hacer pedidos al gerente, según sea necesario. Cumplir con el reglamento de higiene de los alimentos, salud y seguridad

Experto en preparar sushi para proporcionar a los clientes la experiencia japonesa más auténtica posible. Proporcionando una variedad de otros platos a los clientes, incluyendo sopas asiáticas, aperitivos, ensaladas, comida caliente, panecillos, makis, temakis, sashimis, nigiris, tataki, postres. Asistir a un equipo de chefs, ayudar al jefe de cocina con todas las tareas pertinentes, incluida la supervision de las actividades en la cocina, actualizar y ejecutar toda la sección (makis y panecillos, comida caliente y ensalada de desierto). Ayudar al equipo a aprender el correcto saneamiento alrededor de la cocina. - Preparar más de 45 tipos diferentes de platos que se ofrecen en el menú del restaurante. Preparar la comida en un restaurante japonés de 50 asientos. Gestionar y vericar la calidad de los alimentos siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
- Preparar los ingredientes para el jefe de cocina,cortando verduras, carne, y haciendo salsas.
- Corte del sashimi, el nigiri, letear el salmon entero, (quitar la piel), el atún y la carne.
- Desarrollar habilidades de comida asiática y asistir a sesiones de capacitación, administrar y guiar a otros chefs.
- Interactuar con invitados al otro lado de la barra desde una cocina abierta y ocupada

Preparación de diferentes alimentos.

Servicio de comidas y bebidas. Reponer stock. Limpieza del servicio

Venta de entradas para visitantes, equipo de audio-guía. Asistente de vestuario, Atención al cliente en salas de exposiciones. Control de entrada de clientes.
 

Restauración

Diseño de exposiciones, inventario de catálogos, digitalización de planos de excavación para los nuevos sitios del Palacio de los Condes de Hust y Cortijo

Planicación y desarrollo museológico del centro de interpretación de Lucena (Córdoba

Curso de pintura en técnica del Oleo en Doña Mencía, Córdoba y desarrollo de obras artísticas. Capacidades y descripción de las técnicas Oleo.
 

Desarrollo de actividades y conceptos artísticos: dibujo, escultura, pintura, fotografía e instalaciones de arte.