TRABAJO SEGUNDO JEFE COCINA HOTEL SANTA ANA, CÁCERES

Control de costes y consumos de cocina... atzavara hotel & spa es un hotel de 5 estrellas ubicado en la costa de barcelona... aqua hotel cuenta con siete establecimientos...

Control de costes y consumos de cocina... buscamos jefe/a de cocina con experiencia en buffet y banquetes... funciones:- gestiona i supervisa la dirección de operaciones...

Al menos 2 años en un puesto de supervisión o liderazgo (como encargado, jefe de barra o segundo de bar)... verificar que se cumplan los estándares de calidad, presentación...

Informar al jefe de cocina de cualquier anomalía en el funcionamiento de la maquinaria... conocimientos de hostelería, servicios de cocina y restauración...

Elaboración de planes de mantenimiento de instalaciones y equipamiento del hotel... jefe de mantenimiento será el encargado de todas las instalaciones y mantenimiento...

Verificar que se cumplan los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por el hotel... objetivos del puesto:coordinar y supervisar las operaciones...