TRABAJO CHEF GERENTE COCINA MÁLAGA, MÁLAGA

Buscamos segundo de cocina con conocimientos en cocina mediterranea, se valora conocimientos de cocina asiatica o nikkei a jornada completa con experiencia demostrable...

Contribuir en la preparación de deliciosos platos bajo la dirección del chef de cocina... pasión por la cocina y atención al detalle en la presentación de platos...

Pasión por la cocina y atención al detalle en la presentación de platos... apoyar en la limpieza y organización de la cocina para garantizar un ambiente de trabajo...

Requisitos : responsabilidades: - contribuir en la preparación de deliciosos platos bajo la dirección del chef de cocina... pasión por la cocina y atención al detalle...

Apoyar al chef en... planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina... ¿tienes experiencia liderando equipos?... cuales serán tus tareas?...

Reabastecer la cocina para turnos posteriores... ser capaz de trabajar como parte de un equipo en un ambiente de cocina ocupado... colaborar con el chef ejecutivo...

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina... elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos...

Conocimiento del canal horeca disponibilidad para viajar en la zona asignada (andalucía) ubicación: málaga perfil comercial de captación y fidelización de clientes...

Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos... partida calientes/fríosexperiencia...

Funciones: preparar los alimentos siguiendo las recetas y las instrucciones del chef controlar la calidad, el sabor y la temperatura de los platos emplatar y presentar...