TRABAJO CHEF COCINA EJECUTIVO MÁLAGA, MÁLAGA

Buscamos segundo de cocina con conocimientos en cocina mediterranea, se valora conocimientos de cocina asiatica o nikkei a jornada completa con experiencia demostrable...

Contribuir en la preparación de deliciosos platos bajo la dirección del chef de cocina... pasión por la cocina y atención al detalle en la presentación de platos...

Pasión por la cocina y atención al detalle en la presentación de platos... apoyar en la limpieza y organización de la cocina para garantizar un ambiente de trabajo...

Requisitos : responsabilidades: - contribuir en la preparación de deliciosos platos bajo la dirección del chef de cocina... pasión por la cocina y atención al detalle...

Apoyar al chef en... planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina... ¿tienes experiencia liderando equipos?... cuales serán tus tareas?...

Reabastecer la cocina para turnos posteriores... colaborar con el chef ejecutivo y los cocineros para preparar la produccion, comidas y cenas...

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina... elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos...

Conocimiento del canal horeca disponibilidad para viajar en la zona asignada (andalucía) ubicación: málaga perfil comercial de captación y fidelización de clientes...

Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos... partida calientes/fríosexperiencia...

Funciones: preparar los alimentos siguiendo las recetas y las instrucciones del chef controlar la calidad, el sabor y la temperatura de los platos emplatar y presentar...