TRABAJO OBJETIVOS JEFE DEPARTAMENTO COMPRAS MARBELLA, MÁLAGA

* colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área...

Establecer la planificación de compras... para dirigir, planificar organizar y controlar la obra, en todas sus fases, garantizando que los trabajos sean ejecutados...

Su principal objetivo es apoyar al jefe/a de cocina/maitre en las funciones y objetivos de su departamento principalmente en las tareas relacionadas con el backoffice...

Participar en el desarrollo del departamento y restaurante con el equipo directivo... asegurar que los estándares y expectativas establecidos se mantengan al más...