TRABAJO JEFE PARTIDA COCINA CARTA MARBELLA, MÁLAGA

Experiencia como jefe de partida... las responsabilidades del jefe de partida son... supervisar ayudantes de cocina... experiencia en cocina internacional, cocina...

Crear la carta... las responsabilidades del jefe de cocina son... supervisar equipo de cocina... horarios equipo de cocina... experiencia en cocina internacional...

Conocer y aplicar técnicas de cocina moderna, esferificación, uso de nitrógeno y cocciones a baja temperatura... buscamos jefe/a de partida para edge by paco perez...

Estamos buscando a candidatos/as que tengan un profundo conocimiento de la cocina mediterránea y que estén dispuestos/as a llevar nuestra cocina al siguiente nivel...

Elaborar la lista de los productos que hayan mermado y reportarla al jefe/a de partida... colaborar con el jefe/a de partida en la elaboración de los pedidos necesarios...

• controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida... • realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento...

Reporta a: jefe/a de cocina... educación en: cocina / hostelería / turismo... seguir las instrucciones de jefes/as de partida... mantener la limpieza y orden de...