TRABAJO JEFE COCINA HOTEL MARBELLA, MÁLAGA

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Experiencia demostrable: mínimo 5 años de experiencia como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de lujo, alta cocina u hoteles de 5 estrellas...

Conocimientos en cocina mediterránea y/o internacional... uso adecuado del equipamiento de cocina profesional... mantener la limpieza y organización de la cocina...

Limpiar y preparar los utensilios y menaje de cocina y ponerlos a disposición del/la cocinero/a y ayudante de cocina... realizar el pedido de los materiales de limpieza...

Ushuaïa ibiza beach hotel... * incorporar el hotel en los planes de cvb/junta de turismo... * preparar ficha técnica y presentación previa a la apertura del hotel...

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Realizar cualquier otra tarea relacionada con la cocina que el jefe de cocina o responsable indique... experiencia previa como ayudante de cocina o en puestos similares...

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Conocimientos en cocina mediterránea y/o internacional (altamente deseable)... capacidad para desenvolverse en un entorno de cocina rápido y exigente...

Si esto te resulta interesante… ¡puede que este sea tu sitio! tu misión principal será la gestión administrativa del hotel, tareas de control interno, análisis de...

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