TRABAJO JEFE PARTIDA AYUDANTE COCINA BARCELONA, BARCELONA

Ayudar al jefe de partida y al cocinero en el control las materias primas... tus funciones principales como ayudante de cocina serán: ayudar al jefe de partida...

Reporta a: jefe de cocina y director del restaurante... apoyo al equipo de cocina con la elaboración de nuevos platos... limpieza diaria del entorno de trabajo,...

En dependencia directa del jefe de cocina y demás equipo participará de un proyecto de cocina multidisciplinar, de dar servicio al restaurante...

Conocimiento de la partida del frío/caliente... colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina...

Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina... conocimiento y ejecución de tareas y responsabilidades propias de cada partida...

Tener experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina... conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina... conocimiento y ejecución de tareas...

Experiencia previa como ayudante de cocina o cocinero/a... experiencia en plancha, freidora, horno y partida fría... conocimiento y ejecución de recetas, producciones...

Responsabilizarse de la partida asignada... apoyar al jefe de cocina en la gestión de inventarios, pedidos y realización de horarios... formación específica y constante...

• pasión por la cocina... • experiencia mínima de un año como ayudante de cocina... te invitamos a formar parte en nuestro proceso para el puesto de auxiliar de...