PASTRY CHEF - GRAND PALLADIUM IBIZA
Descripción de la oferta de empleo
n este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.
us principales funciones serán.
Supervisión de la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes.
Supervisión de la mise en place de los postres en cocina previo a los servicios.
Supervisión y apoyo en la preparación de los platos y materias primas que componen la oferta de los postres.
Chequeo en Cocina de las existencias en cámaras y almacenes.
Previsión de compras externas y pedidos internos en base a los servicios previstos y al grado de ocupación.
Solicitud del pedido al almacén, tanto para pedidos internos, como compras externas.
Supervisión de la recepción del pedido.
Supervisión del correcto almacenamiento de la mercancÃa que, dependiendo del producto, se pasará a la zona de preparación, almacenamiento, conservación o congelación.
Control de la mercancÃa de cocina.
embalajes, temperaturas, estado y peso.
Control del marcaje de la fecha de elaboración y caducidad de todos los productos no consumidos para su almacenamiento.
Realización del inventario mensual de existencias y dotaciones.
Gestión del correcto funcionamiento de los equipos durante los eventos y servicios.⯠Reportesâ¯al Chef Ejecutivo y al Director de A&B de todos los informes solicitados.⯠Control y consecución del presupuesto anual del departamento, etc.⯠A cambio de tu compromiso, te ofrecemos.
Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
Ofrecemos una polÃtica salarial competitiva, contratación fija - discontinua y estabilidad laboral, asà como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañÃa a nivel nacional e internacional.
Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al dÃa de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
Detalles de la oferta
- Palladium Hotel Group
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- Sin especificar
- 08/04/2024
- 07/07/2024
Chef de partie/ cook for a luxurious resort in austria for the summer season with starting date in july or august 2023 are you looking for your dream job in the hotel industry? do you want to work in the most luxurious resorts in europe? next step career network with more than 400 hotel partners in austria......
Residir en ibiza... alta en la seguridad social + contrato laboral indefinido... numerosos beneficios sociales... formación, material, móvil y coche de empresa (tras pasar el período de prueba)... ¡actitud comercial y pasión por la venta! ¡¡te estamos esperando!!requisitos del puesto- disponer de carnet......
Realizar evaluaciones y seguimientos de pacientes para determinar las necesidades específicas de terapias respiratorias en entorno domiciliario por toda la isla de ibiza proporcionar soporte, educación clara y comprensible a los pacientes y sus familias sobre sus patologías y sobre el manejo de terapias......
Se necesita chef de cocina, cocinero, barman jefe para el servicio del restaurante, barman jefe para cafeteria, camareros... hotel de 4 estrellas, recien adquirido, busca personal con experiencia para su restaurante... imprescindible experiencia de 2 años como minimo en el mismo puesto......
Estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de barcelona, que inicia proyecto con un nuevo concepto... jornada completa de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00h... imprescindible documentación en regla... otros datos del puestocontrato indefinido, fijo......
Dentro de ellos destacan: - gestión de las incidencias (fods, fauna, accidentes vehículos…... gestionar procedimientos que incluye el sistema de gestión de seguridad operacional y gestión del cambio... requisitos del puesto conocimientos de ms office y cad recomendable permiso de conducir......
Control medioambiental: siguiendo las pautas marcadas por la politica t requisitos medioambientales, del aeropuerto , efectuando el denominado'control de empresas' al inicio de las obras o sevicios y su seguimiento durante la ejecución de las mismas... coordinación de seguridad y salud de tareas de mantenimiento......
Actualizar itinerarios formativos... realizar análisis de indicadores de seguridad operacional- realizar análisis y seguimiento de incidentes... realizar las gestiones y seguimiento de riesgos asociado a los procesos / situaciones en infraestructuras, instalaciones y procedimientos......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
Carry out joint activities in cooperation with the chef and/or sous chef... experience as a chef de partie in hotels at least more of 1 year... would you like to be part of a professional friendly team environment where you can develop your skills as a chef de partie? we work with a large network of......
