JEFE/A DE PARTIDA

Job Description For Jefe/a de Partida(HOZ) in Madrid,Spain.
Description Bienvenid@ a Hyatt Centric Gran Vía Madrid, el hotel urbano 5* más aventurero del centro de Madrid.
uscamos un@ Jefe de Partida para completar nuestro equipo.
Saca tu lado más explorer y haz que nuestros huespedes disfruten el Madrid más auténtico.¿ Qué harás en tu día a día con nosotros?- Coordinar el personal del rango asignado.
Organización del personal y mantenimiento de la comunicación interna con todo el equipo de cocina- Supervisión de la actividad del rango asignado.
Puesta en marcha de la operativa del rango y aseguramiento de su correcto estado óptimo.- Formación y capacitación del personal a su cargo, así como aseguramiento del cumplimiento de normas y protocolos del grupo.- Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina de la terraza.- Asegurar el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.
ualifications - Coordinar el personal del rango asignado.
Organización del personal y mantenimiento de la comunicación interna con todo el equipo de cocina- Supervisión de la actividad del rango asignado.
Puesta en marcha de la operativa del rango y aseguramiento de su correcto estado óptimo.- Formación y capacitación del personal a su cargo, así como aseguramiento del cumplimiento de normas y protocolos del grupo.- Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina de la terraza.- Asegurar el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.¿Qué es lo que nos gustaría que nos aportases?- Experiencia mínima de 3 años en el ámbito de restaurante gastronómico en posición similar, gestionando equipos a su cargo.- Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).- Persona acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y una actitud de trabajo en equipo.
nosotr@s, ¿qué podemos ofrecerte?- Serás parte de Hyatt Hotels Corporation, un grupo hotelero con más de hoteles por todo el mundo en 76 paises.- Podrás beneficiarte de noches gratis en nuestra red de hoteles por todo el mundo.- Apoyamos el bienestar de todos nuestros talento, por lo que dispondrás de un servicio integrado de psicología como apoyo en tu día a día.- Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas.
apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo.- Nos enorgullece ser un lugar de trabajo con igualdad de oportunidades.
Celebramos la diversidad y nos comprometemos a crear un entorno inclusivo para todas las personas que trabajamos en nuestros hoteles, independientemente de género, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, origen racial o étnico.- Tenemos dos fiestas al año para celebrar con nuestros talentos que contamos con el mejor equipo.-¡Nos gusta reconocer el compromiso y esfuerzo! Con nuestro programa Hystar, son los propios compañeros/as los/as que valoran al talento estrella.¿A qué esperas para mandarnos tu CV?¡Te esperamos!