JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Funciones:
* Controlar y supervisar los pedidos.
* Revisar las elaboraciones durante la mise en place.
* Cumplir con los objetivos diarios.
* Fomentar el apoyo entre las partidas.
* Probar todas las elaboraciones antes del servicio y durante este.
* Planificar los horarios de tres semanas en delante de todo el personal.
* Planificar las vacaciones de su equipo.
* Controlar el absentismo de su equipo.
* Controlar el labor de cocina.
* Formar a su equipo en los conocimientos necesarios.
* Realizar entrevistas para cocina.
* Estar en contacto con RRHH para cualquier tipo de incidencias.
* Estar en contacto con operativa para cualquier tipo de incidencia.
* Llevar el control financiero de la cocina por medio del tspoonlab (mermas, producciones diarias, albaranes, inventarios), así como ir enseñando al segundo de cocina dicha gestión.
* Llevar un servicio ordenado, todos los platos tienen que salir a su debido tiempo.
* Tener comunicación estrecha con sala y poder resolver problemas sobre cualquier asunto dentro del restaurante.
Ofrecemos:
* Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.
* Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración.
* Dos días de descanso semanales.
* Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.
* Dietas.
Detalles de la oferta
- GRUPO DANI GARCIA
- Sin especificar
- 14/07/2025
- 04/01/2026
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Lavar platos y desinfectar utensilios de cocina... apoyo en la organización de utensilios y equipos de cocina... ayudar en tareas adicionales según necesidades del equipo de cocina... estamos buscando un/a ayudante de cocina para cubrir una baja, con posibilidad futura de incorporación a plantilla......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
Buscamos jefe/a de cocina/director para producción en cocina central de gran volumen situado en torrejón de ardoz con visión de negocio, orientado a cliente y con conocimientos informáticos de office y erp desde abc, seleccionamos un responsable de toda la producción para una compañía dedicada a la fabricación......
Ayudante de cocina y comedor... desarrollamos la actividad de alojamiento para grupos en un albergue y estamos buscando una persona que ayude en la cocina para preparar el menú diario y ayude en las tareas de cocina y comedor... requisitos del puestopersona con conocimientos de cocina y que sepa normas......
Organizar brigadas de cocina numerosas y multidisciplinarias... establecer los plannings de trabajo del personal de cocina... ¿a quién buscamos? un/a jefe ejecutivo de cocina con amplia experiencia, visión estratégica y gran capacidad de liderazgo para coordinar y potenciar todas nuestras cocinas......
Requisitos: los siguientes atributos deberán ser confirmados y apoyados con la historia laboral de empleo en calidad de ayudante de cocina en catering... obligaciones: llevar a cabo la limpieza general y específica de la cocina, para cumplir con los estándares y requisitos relacionados con el departamento......
Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... ayudar en la preparación de los platos......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
