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F&B MANAGER - NH COLLECTION MEXICO CITY REFORMA

Descripción de la oferta de empleo

Se asegura del cumplimiento de las políticas y procedimientos del área - Asegura el cumplimiento de los estándares de calidad de los departamentos a su cargo - Asegura el cumplimiento de los montajes estándar en Buffet y Tempting Breaks - Elabora el presupuesto de A&B y de su presentación al Director del Hotel para su autorización - Supervisa que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas - Revisa los ingresos de A&B de manera diaria y toma acciones inmediatas para contrarrestar - Responsable de elaborar e implementar el Programa Anual de Capacitación del área de A&B - Elabora e implementa coordinando con el Director de Ventas el Programa Anual de Promociones del área de A&B llevando un control estadístico de los mismos - Analiza mensualmente los Estados de Resultados de A&B asegurándose de que los cargos en el mismo sean los correctos y elabora comentarios respecto a desviaciones vs Budget - Junto con el Chef Ejecutivo elabora y/o actualiza los menús del Restaurante, Room Service, Mini Bar y el Kit de Banquetes - Revisa y actualiza los máximos y mínimos de almacén para los productos del área de A&B - Autoriza y controla los gastos de los departamentos de su área - Realiza en coordinación con el departamento de Ventas estudios de la competencia - Propone al Director del Hotel para su autorización nuevos precios para los Menús, Listas de Precios de Bebidas y Kit de Banquetes con las justificaciones y razonamientos - Selecciona, contrata y capacita a los colaboradores a su cargo junto con los jefes de departamento del área - Coordina briefings diarios en los departamentos de A&B - Coordina reuniones periódicas con los departamentos de su área - Asiste a las juntas periódicas establecidas por el gerente general del hotel - Revisa periódicamente el estado del Equipo de Operación, Cocina, Restaurante, Room Service y Mini Bares y reporta al departamento correspondiente cualquier daño - Participa en el rol de Guardias Ejecutivas - Forma parte de las Brigadas de Emergencia - Elabora estudios de la competencia Requisitos Escolaridad.
Licienciatura en turismo / administración / gastronomía Competencias.
Administración del área de alimentos y bebidas, atención a clientes Experiencia.
Mínimo 5 años en el área de alimentos y bebidas hotel / hotelería / reataurante Nivel de Inglés Avanzado Se ofrece Sueldo base Prestaciones de ley
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Sin especificar
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 03/04/2024
Fecha de expiración
  • 02/07/2024
Remote Virtual Assistant Manager Social Media Manager:
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We are seeking a social media manager to oversee our company's social media platforms... requirements:bachelor's degree in marketing, communications, or a related fieldproven experience as a social media manager or similar rolefamiliarity with social media platforms, algorithms, and analytics toolsexcellent......

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·experiencia de al menos 4 años como international product manager en mercados latinoamericanos... desde talent search people estamos seleccionando a un/a international product manager para trabajar en una empresa del sector farmacéutico localizada en barcelona... el perfil que estamos buscando es el......

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We are seeking an it project manager to oversee the planning, implementation, and tracking of our company's it projects... requirements:bachelor's degree in computer science, information technology, or a related fieldproven experience as an it project manager or similar rolestrong technical knowledge......

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Estamos buscando… a un/a social media manager con 2 – 3 años de experiencia gestionando redes sociales, comunidades digitales y desarrollando campañas de paid media... se valorará positivamente: manejo de herramientas de monitorización y programación (data studio, creator studio, business manager y......

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Actualmente la empresa está en busca de talento, desea contratar project manager con modalidad remota... axxis systems, es un grupo de empresas dedicadas a construir sistemas informáticos para la administración integral de compañías de seguros con sede central establecida en la ciudad de panamá desde......