COCINERO
Descripción de la oferta de empleo
Experiencia de al menos 2-3 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos.
Planificar, organizar y controlar todas las tareas de cocina
Control de costes y elaboración de escandallos.
Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la cocina, planificación y preparación.
Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc.
Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones
Conocimientos en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar
Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias.
Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de lamaquinaria y utensilios propios de la cocina
Aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad y cantidad
Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock
Organizar y planificar los procesos de producción y elaboración, llevando a cabo una correcta "mise en place"
Seguimiento completo de los protocolos APPCC.
Colaborar con el Gerente el diseño de nuevos platos, aperitivos, menú de fin de semana, promociones
Requisitos
Experiencia de más de 3 años con tareas requeridas
Beneficios
Trabajo estable y buen ambiente
Detalles de la oferta
- Guacha Bar
- 21/05/2024
- 19/08/2024
Gran atención al detalle, calidad de los platos y excelencia... capacidad de trabajar de manera independiente y bajo las directrices marcadas... requisitos del puesto- experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... disponibilidad inmediata... otros datos del puestovalorable:-......
Gran atención al detalle, calidad de los platos y excelencia... contrato indefinido... capacidad de trabajar de manera independiente y bajo las directrices marcadas... requisitos del puesto- experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... disponibilidad inmediata......
Gran atención al detalle, calidad de los platos y excelencia... capacidad de trabajar de manera independiente y bajo las directrices marcadas... disponibilidad inmediata... otros datos del puesto valorable:- experiencia en otro tipo de cocina... (imprescindible)- elaboración de platos de carta y menú......
Experiencia demostrable como cocinero... capacidad para trabajar en equipo... buenos dotes de comunicación y organización... garantizar el mantenimiento de un entorno higiénico, limpio y ordenado en la cocina... se ofrece contrato indefinido a 40h/semanales... recepción de mercancías realizando su correspondiente......
Catering de eventos busca cocinero con experiencia, domicilio en denia, capacidad para trabajar en equipo, seguir instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas, buen manejo y hacer varias tareas a la vez... también es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas......
Imprescindible experiencia previa en puesto similar... seleccionamos cocinero/a para buffet media pensión (desayuno y cena) en hotel de 3 estrellas en playa de palma......
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Cocinero para trabajo en ministerio de lunes a viernes de 8 a 16... requisitos del puestoexperiencia en menu del día... inicialmente para cubrir sustitucion del 31 de julio al 18 de agosto pero con posibilidades de quedarse en la empresa para otros centros......
Cocinero o cocinera con experiencia en arroces y cocina mediterranea estamos en arenales del sol interesados llamar por teléfono se requiere experiencia en arroces y pescados y trabajo en equipo......
