COCINERO

Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St.
Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO.
Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.
Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.
FUNCIONES ESENCIALES  o Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
o Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
o Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
o Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
o Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.
o Fechar los Géneros y hacer rotación lógica.
o Velar por el estado higiénico del área.
FUNCIONES DE APOYO ·  Mantener una fluida comunicación con el supervisor/a y/o Jefe/a Cocina  · Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel  · Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos.
EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA  • F.
.
2 grado en Técnico de cocina o similar  • 1 -2 años de experiencia en puesto similar en hoteles 5*.
• Idiomas.
imprescindible castellano, se valorará inglés.
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES DEL PUESTO  · Iniciativa y capacidad de trabajo en equipo.
· Capacidad de realizar múltiples tareas simultáneamente.
· Precisión, interés por los detalles.
NOTA.
esta descripción de trabajo no es una lista exhaustiva de todas las tareas que un asociado/a deber realizar para esta posición, puede ser requerida alguna tarea que no se especifica en estos momentos.
Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St.
Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world.
Beginning with the debut of The St.
Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service.
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