CHEF DE PARTIE PASTELERIA
Descripción de la oferta de empleo
Ubicado en la costa oeste a lo largo de un acantilado y con unas impresionantes vistas al Mediterráneo. Cuenta con 185 exclusivas suites y dos villas distribuidas en 56.000m2, recreando un pueblo tradicional ibicenco.
Somos un equipo joven, diverso y apasionado que busca crear experiencias, sostenibles, idílicas para el bienestar de nuestros huéspedes.
Si estás buscando una nueva oportunidad, !no dudes en aprovechar esta ocasión y aplica!
Buscamos:
El trabajo de Jefe de Partida Pastelería se ejecuta satisfactoriamente cuando:
Los platos de pastelería se elaboran y presentan de acuerdo con las recetas establecidas.
Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC).
Se siguen las políticas de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados.
Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.
Las responsabilidades habituales del puesto incluyen: Organizar las operaciones de la partida y preparar y servir los platos supervisando al mismo tiempo a la brigada de pastelería. Preparar con antelación el material y el equipo necesarios para la elaboración de los platos. Dirigir a la brigada de pastelería, incluyendo a los cocineros y ayudantes de cocina. Limpiar y reponer su área de trabajo. Entrenar, aconsejar y disciplinar al personal que infrinja las políticas del hotel y los procedimientos del departamento, proporcionando comentarios constructivos para mejorar el rendimiento. Reciclar siempre que sea posible y aplicar medidas de ahorro. Comunicar a su superior cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o de los clientes internos y otra información relevante. Garantizar la calidad y la consistencia de la comida.
Encontrarás:
Facilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes…
Excelente ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido del que formar parte.
Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional.
Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo.
Contrato de trabajo fijo discontinuo con fecha de inicio abril 2024 y fecha de interrupción octubre 2024.
Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.
Requisitos:
La persona que buscamos debe tener las siguientes cualidades:
Experiencia de al menos dos años en un puesto similar.
Mentalidad abierta, estudios relacionados con la posición y ciudadanía europea.
Alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados.
Hablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.
Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/lujo.
Habilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.
Por favor, cuando envíes tu CV recuerda poner en el asunto del email el nombre de la posición a la que estás aplicando. Gracias. Estás visitando contenido originalmente creado y publicado por Trabajo en Ibiza y Formentera | Trabajaribiza.com
Detalles de la oferta
- 7Pines Resort Ibiza
- 18/04/2024
- 17/07/2024
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Experience as a chef de partie in hotels at least more of 1 year... carry out joint activities in cooperation with the chef and/or sous chef... would you like to be part of a professional friendly team environment where you can develop your skills as a chef de partie? we work with a large network of......
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Jefe de cocina, con experiencia en puesto similar, hoteles de mas de 300 habitaciones, cerca de 800 servicios diarios desayuno/almuerzo/cena todo en modelo buffet y rueda semanal de menús... ayudará al chef en su labor diaria de miss-en-place, elaboración, presentación y finalización de cada servicio......
De subsidio de vacaciones... pagos de salarios semanales... tus principales funciones serán: disposición de apoyo desde al chef a otros compañeros de cocina... mínimo 1 año de experiencia en el sector de la gastronomía... siempre cerca del lugar de trabajo... noche de hotel en gronnigen a cargo de......
Se necesita chef de cocina, cocinero, barman jefe para el servicio del restaurante, barman jefe para cafeteria, camareros... requisitos del puestodos años de experiencia en el mismo puesto... imprescindible experiencia de 2 años como minimo en el mismo puesto... hotel de 4 estrellas, recien adquirido......
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