2º JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.
Buscamos 2ª Jefe/a de cocina, con experiencia para nuestro Hotel ALEGRIA Mariner ubicado en Lloret de Mar, Costa Brava.
Funciones:
Apoyar al Jefe/a de cocina en la planificación y organización del servicio en los diferentes puntos de restauración del hotel (restaurante, buffet, banquetes, room service, etc.).
Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando una ejecución eficiente y profesional de los platos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la gestión de inventarios, pedidos y control de costes
Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas en conjunto con el equipo.
Seguir las normas y tareas establecidas por su superior y reportar a este cualquier incidencia
Proceder a la elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica y asegurando la calidad y presentación exigidas
Formar y motivar al equipo para optimizar su rendimiento y compromiso
Asistir en las tareas de elaboración de los platos, solventando las posibles dudas e incidencias que puedan surgir.
Cumplir con los estándares de calidad establecidos
Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc..
Ofrecemos:
Incorporación inmediata para la temporada 2025
Estabilidad laboral en cadena en expansión.
Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato
Oportunidad de desarrollo profesional dentro de una empresa hotelera en crecimiento
Requisitos mínimos:
Experiencia demostrable de al menos 2 años en cocinas y/o restaurantes, preferiblemente de hoteles de 4*.
Conocimiento en gestión de equipos y organización de cocina profesional.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples servicios
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
Español nivel de conversación
Inglés: deseable nivel inicial
Se valorarán conocimientos en seguridad alimentaria
Requisitos deseados
Trabajo en entornos cambiantes
Trabajo y montaje en restaurantes con buffet
Trabajo en cocinas con gran volumen de producción
Si cumples con los requisitos y te apasiona la gastronomía, ¡esperamos tu candidatura!
Detalles de la oferta
- ALEGRIA HOTELS
- 18/07/2025
- 04/01/2026
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Lavar platos y desinfectar utensilios de cocina... apoyo en la organización de utensilios y equipos de cocina... ayudar en tareas adicionales según necesidades del equipo de cocina... estamos buscando un/a ayudante de cocina para cubrir una baja, con posibilidad futura de incorporación a plantilla......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
Buscamos jefe/a de cocina/director para producción en cocina central de gran volumen situado en torrejón de ardoz con visión de negocio, orientado a cliente y con conocimientos informáticos de office y erp desde abc, seleccionamos un responsable de toda la producción para una compañía dedicada a la fabricación......
Ayudante de cocina y comedor... desarrollamos la actividad de alojamiento para grupos en un albergue y estamos buscando una persona que ayude en la cocina para preparar el menú diario y ayude en las tareas de cocina y comedor... requisitos del puestopersona con conocimientos de cocina y que sepa normas......
Organizar brigadas de cocina numerosas y multidisciplinarias... establecer los plannings de trabajo del personal de cocina... ¿a quién buscamos? un/a jefe ejecutivo de cocina con amplia experiencia, visión estratégica y gran capacidad de liderazgo para coordinar y potenciar todas nuestras cocinas......
Requisitos: los siguientes atributos deberán ser confirmados y apoyados con la historia laboral de empleo en calidad de ayudante de cocina en catering... obligaciones: llevar a cabo la limpieza general y específica de la cocina, para cumplir con los estándares y requisitos relacionados con el departamento......
Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... ayudar en la preparación de los platos......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
