Jefe ventas horeca - grandes cuentas

Zona actuación: Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha y Extremadura.
Productos Estrella: Mariscos, cefalópodos y crustáceos. 
Especialista en frescos y congelados, trazabilidad, ficha técnica y orígenes.
Apertura de nuevo mercado en Castilla La Mancha y Extremadura creando cartera propia de clientes mediante captación telefónica, visitas comerciales concertadas, recuperación antiguos clientes.
Clientes Grandes Cuentas:  Carrefour, Supermercados Día, Ahorramas, El Corte Inglés…
Mantenimiento y seguimiento del cliente.

Logros obtenidos:
Negociación en Puerto con Armadores.
Incrementos en las ventas aportando 80 nuevos clientes en un año.

Venta desde sede Cash a clientes del Canal Horeca según ruta planificada. 
Venta al Por Mayor y Colectividades, Bodegas.
Productos: Bebidas, Alimentación frescos y congelados, Droguería y Perfumería, Productos Limpieza. (cerca de 8.000 referencias).
Gestión Integral del Cliente (captación puerta fría, mantenimiento cartera, negociación, seguimiento, resolución incidencias…)
Coordinador comercial Equipo 5 personas.
Coordinador de Distribución del Canal Horeca. 

Logros obtenidos:
Cartera propia de clientes.

Funciones dentro del Dpto Comercial Horeca en Madrid:

Captación cliente puerta fría y visitas concertadas para ofrecer los servicios de la Empresa.
Estudio de las necesidades del cliente, elaboración y envío de ofertas comerciales.
Negociación y Cierre del contrato.
Venta Consultiva / Página Web.

Funciones dentro del Dpto Estudios de Proyectos: 

Asesor en Proyectos y Montajes de Hostelería/ Franquiciados.
Planes de negocio y viabilidad, gestión de la explotación, identificación y selección de perfiles profesionales, gestión de stocks y reutilización….
Asesoramiento para la gestión y el control de las zonas de F&B del complejo.

Logros obtenidos: 
Asesor del Proyecto de Montaje y Puesta en marcha de Negocio “5 J de Londres” y colaborador en montaje del Punto de Venta “ 5 J de Plaza Santa Ana”.

Compras en Origen a nivel Nacional.
Venta de Frutas y Hortalizas a Grandes Superficies, Distribuidores y Mercados Centrales Nacionales e Internacionales (Francia, Alemania, Bélgica…) 
Captación y seguimiento de clientes, cobro de facturas y reclamación de impagados.
Coordinador de Distribución y Logística.
Gestión de Equipo Directo de 8 – 10 personas.

Logros obtenidos: 
Aplicación de técnicas de venta personalizadas consiguiendo aumentar las ventas en un 20% anual.

Venta de Pescados y Mariscos a Plataformas de Grandes Superficies, pescaderías y restaurantes. Producto estrella: el Pulpo elaborado y la Sepia, incluyendo el proceso requerido para su consumo

* Responsable de Montaje y Jefe de Compras en Hipermercado SYP (Ibiza) 2 Años.
* Responsable de Montaje y Jefe de Compras en Supermercados SYP (Palma Mallorca) 
* Supervisor de Pescaderías Cadena Super Sol y Más y Más (Sevilla). 2 años.
* Colaborador Autónomo venta de Vinos en Bodegas de Jeréz y San Lucar de Barrameda. 3 Años.
* Socio de Supermercados Asapoli, SCA. Perteneciente al Grupo Unagras .(Grupo IFA)