Food safety and quality analyst

Análisis fisicoquímicos de calidad de uvas, fermentos y vinos.
Cálculo y adición de aditivos a los fermentos.
Calibración de equipos.
Mantenimiento del laboratorio.

Cosecha de aguacates, patatas, limas, zucchinis, naranjas y mandarinas.
Envasadora de aguacates, bananas, zucchinis, naranjas y mandarinas.

Asesorías de higiene de personal y de establecimientos.
Manipulación y almacenamiento de alimentos.
Desarrollo de nuevos productos.

Auditoría a proveedores y tiendas.
Confección de procedimientos internos.
Confección y aplicación del Manual de BPM y POES.
Asesoramiento a las áreas de Comercial, Ventas y Logística.
Líder de un equipo de trabajo de 7 personas.

Auditoría a tiendas.
Confección de instructivos internos.
Capacitación a personal interno.

Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de alimentos (ISO).
Preparación y esterilización de medios de cultivo y materiales.
Control ambiental.
Control de equipos de laboratorio.

Organización, mantenimiento y preservación del cepario.
Preparación y esterilización de medios de cultivo y materiales.
Ayudante en clases teóricas y prácticas.